こんにちは

「心をつなぐ愛と笑顔の接客コンシェルジュ」

(株)ブリリアンス・クリエイションの中内由佳です。

 

先日お仕事でお伺いしたカフェ

最中 (もなか) が自慢の和菓子メーカー様が直営されている店舗は

緑あふれる自然に囲まれた立地に

古民家風の趣のある佇まい

自然志向のメニューと相まって

多くの女性客が遠方からわざわざ訪れると言う人気店です。

本当にオサレで素敵ですわ~♡

 

そのお店の社長さまから

「ぜひ召し上がってください」とお出し頂いたのは

ここでしか食べられない !! と言う最中

 

カフェの店内で

お客さまにご提供する都度、餡を詰めている

正真正銘の出来立て最中です。

 

一口食べた瞬間

パリッ♪ と言う歯切れのよい音と共に

リパリの皮の香ばしさが口の中いっぱいに広がります 💕(≧▽≦)

 

なんて美味しい♡

いまだかつてこんな美味しい最中は食べたことないかも !?

社長さまが自慢するのも納得の

本当に心の底から幸せにしてくれる美味しさです。

 

最中の皮に餡を詰めると

皮が餡の水分で少ししっとりし、餡になじんでまいります。

それはそれで一体感があり美味しいのですが

カフェ内でしか頂けないあの作り立ての風味は

得も言われぬ美味しさ♡

 

それなのに !!

メニュには「最中セット」と表記されているだけ

メニューにも

店内のどこにも

「ここでしか食べられない出来立て最中」であることがご紹介されていません !!

接客時のセールストークもなし !?

 

なんてもったいない~💦

もし各テーブルに

「ここでしか食べられない味

パリッ♡サクッ♡

ふんわり香ばしい出来たて最中」

なーんて写真入りPOPの一つでもあれば

「これなんだろう ?」と言うことになるかも !?

 

興味を持っていただければ自然とお客様から

「これ、どんなですか ?」

ご質問もいただけるようになります。

そうすればセールストークが苦手なスタッフさまでも

ご紹介しやすくなりますよね♪

 

POPは物言わぬ接客スタッフ

お客様に損をさせないための心配りです。

ぜひ活用してみてくださいませ(^_-)-☆